English for Wine Professionals & Wine Lovers
První vydaná učebnice o víně v angličtině na světě! Pro studenty, profesionály i milovníky vína – prostě pro všechny, kteří se chtějí naučit mluvit o víně na mezinárodní úrovni. Veškeré jazykové dovednosti jako je čtení, psaní, poslech a mluvení jsou interpretovány pomocí rozhovorů se čtyřiceti předními producenty vína z šestnácti zemí, osmi držiteli titulu Master of Wine a mnohými dalšími odborníky, kteří se podílejí na procesu výrobě vína. Hlavním autorem je Mike Mazey, známý australský enolog, který se vzdělávání ve víně věnuje skoro celý svůj život.
Cena: 1.490 CZK
(Poštovné + balné : 150 CZK (s DPH) )
Naučte se, jak používat vinařskou angličtinu za účelem:
- Pořádání / účastnění se prohlídek vinařství a vinohradů
- Výuky, jak degustovat a popisovat víno
- Porozumění informací uvedených na láhvi
- Uvádění vaší značky na veletrzích
- Objednávání vína v restauraci
- Prodávání vína obchodním partnerům, přímo ve sklípku nebo v obchodě s vínem
- Psaní etiket, potřebných formulářů o víně a tiskových zpráv
- Poradenství hostům vaší restaurace při výběru vína
- Nákupu vína ve sklípku a v obchodě s vínem
AUTOŘI
MIKE MAZEY
Australský enolog, lektor angličtiny a vedoucí autor
“ Tento projekt vznikl na základě dvou oblastí, ve kterých jsem během své kariéry pracoval, a to vinařství a výuky angličtiny. Absolvoval jsem obor Enologie na University of Adelaide a potom jsem pracoval v malých, středních i opravdu velkých vinařstvích v Austrálii. V roce 2004 jsem také krátce pracoval jako “flying winemaker” v České republice. Bylo to na Moravě, v srdci vinařství České republiky, kde jsem se při práci ve vinařství, kde nikdo nemluvil anglicky, seznámil s Petrem Očenáškem. Během mé první cesty do této země byl mým překladatelem a stálým společníkem. Tehdy jsem se rozhodl, že přeruším svoji práci ve vinařském průmyslu a natrvalo se přestěhuji do České republiky, kde začnu učit angličtinu.
Bez ohledu na tuto překvapivou změnu v kariéře jsem zjistil, že se mi skutečně líbí pomáhat studentům učit se tento předmět, a na 10 let se to stalo mým hlavním povoláním. Srdce mě však během té doby stále táhlo k vinařství. Tak jsem začal v Brně, mém druhém domově, pořádat ochutnávky vína v angličtině a krátce poté jsem se seznámil s Pavlínou Megovou.”
PAVLÍNA MEGOVÁ
Autorka koncepce, právnička, investor, ředitelka projektu a spoluautorka
Pavlína je zakladatelkou a bývalou majitelkou MKM, jedné z nejdéle fungujících jazykových škol na českém trhu. Jako doktor práva a magistra v oboru řízení podniku je člověkem, který se během celého života soustavně vzdělává. Právě Pavlína je autorem koncepce projektu WineWords. Je také hlavním investorem a manažerem. Vášnivě se zajímá o umění a jídlo a je skvělým gastronomem se zájmem o víno. Pavlína a Mike začali spolupracovat na rozvíjení myšlenky učebních kurzů v jazykové škole s unikátním zaměřením na „vinařskou angličtinu“ pro enology, vinaře, obchodníky s vínem, someliéry a milovníky vína. V současné době je Pavlína (Vzdělávací centrum MKM s.r.o.) držitelkou licence pro pořádání vzdělávacích kurzů WSET v České republice a zároveň provozuje vlastní webové stránky, kde nabízí catering či recepty s párováním vína na objednávku.
VLADIMÍR MOŠKVAN
Ředitel školy, ředitel pro vzdělávání a spoluautor
Vladimír po většinu svého profesního života pracoval ve školství jako učitel a ředitel jedné z nejpokrokovějších základních škol v zemi. Vladimír vidí svět očima zkušeného vychovatele. Své zkušenosti přenesl do svého druhého zaměstnání ředitele pro cestovní ruch ve společnosti Znovín Znojmo, jednoho z předních vinařských podniků v zemi. Od té doby se vinařství těšilo rostoucímu zájmu turistů, a to díky Vladimírovu úsilí o upoutání turistů a nabídnutí nezapomenutelných zážitků spojených s vínem. Neméně důležité jsou Vladimírem organizované cesty pro vinaře do zámoří, aby jim ukázal svět mimo místní vinařský průmysl. Stejně jako Pavlína je pevně přesvědčen, že se nikdy ve svém životě nesmí přestat učit, ale že učení musí být také zábavné a příjemné.
Vladimír rovněž spolupracoval s Hugh Johnsonem na Kapesním průvodci vínem (Pocket Wine Guide) a na Světovém atlasu vína (The World Atlas of Wine). Jeho nadšená nahlédnutí do toho, jak upoutat spotřebitele, na mě hluboce zapůsobila a společně s Pavlínou jsme se rozhodli, že jej musíme zapojit do našeho týmu.
PETR OČENÁŠEK
Obchodník s vínem, degustátor, obchodní koordinátor a spoluautor
Za ta léta, od doby, kdy jsme spolu naposledy pracovali, se Petr stal jedním z nejúspěšnějších a nejzaujatějších odborníků v oblasti prodeje vína. Jeho znalosti získané studiem pedagogiky a také zkušenosti v pohostinství a cestovním ruchu mu pomohly dostat se až na špičku. Pracoval pro řadu špičkových vinařství jako obchodní ředitel a nyní je úspěšným obchodníkem s místními i světovými značkami vína. Pro jeho zájem o obchod s vínem jsme velmi stáli o to, aby se stal členem našeho týmu.
Pár slov autorů....
Jsme si vědomi obrovského vzdělávacího potenciálu kurzů Vinařské angličtiny a knihy Wine Words, jež představují některé z předních světových vinařů a odborníků na víno v písemné i video podobě. Díky tomu jsme mohli prezentovat autentickou vinařskou angličtinu od rodilých i ne-rodilých mluvčích způsobem, který studenty skutečně zaujme. Náš tým by chtěl vyjádřit zvláštní poděkování všem odborníkům milovníkům vína, kteří přispěli k úspěchu tohoto projektu. Doufáme také, že Vás, čtenáře a studenty, tato cesta za vínem v angličtině zaujme a inspiruje.